Darurat Ala Sabai

Oleh Sabai 15 Nov 2010

Resep ini sangat mudah, praktis, termasuk murah dan sesuai untuk keadaan darurat bencana atau di pengungsian. Bahan dan cara pengolahan pun dipilih yang tahan lama (tidak mudah basi).

Terdiri dari : Nasi, tempe goreng, tahu goreng, ikan asin goreng, sambal dan lalapan.

Resep tempe/tahu goreng gurih: Siapkan tempe dan tahu, potong ukuran yang pantas. Untuk setiap 100 gr tempe/tahu siapkan satu sendok teh garam, ketumbar, 3 siung bawang putih di ulek halus lalu diberi air bersih (layak minum). Rendam tempe/tahu ke dalam larutan bumbu sampai bumbu meSssa p Siapkan minyak panas, deep fry sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan selagi hangat.

Untuk lalapan terdiri dari mentimun, kacang panjang, selada, kol. Bisa juga sayuran daun hijau yang bisa disajikan mentah atau dikukus tapi jangan sampai layu.

Foto minjem dari sini.