Sarapan Sehat ala Novita

Oleh Novita 29 Oct 2010

Sarapan pagi favorit?

tentunya yang dari daerah saya, satu makanan khas dari karesidenan Madiun. Apa itu? yap! Nasi Pecel.

Dimanapun saya berada dan apapun kondisinya, paling enak emang sarapan pagi sama Nasi Pecel. Selain sehat, murah, bergizi dan praktis, sarapan Nasi Pecel di pagi hari selalu mengingatkan saya akan hangatnya keluarga yang saya miliki di kampung halaman saya. Soalnya, dari sejak SD, sarapannya Nasi Pecel sih, komplit sama tempe goreng, dadar jagung, lentho yang terbuat dari singkong, dan rempeyek. (Saya tidak suka pagi2 makan daging, jadilah pelengkap Nasi Pecel saya ya lauk pauk ini)

Di kala kesibukan kerja menuntut pagi harus cepat, tinggal mencairkan Sambel Pecel yang bisa di beli di toko makanan khas (atau beli dari penjual pecel langganan), rebus sayur, siapkan pelengkap, dan jadi deh! Tapi, kalau sibuk, tinggal mampir ke warung langganan, sedap!

Sedikit karbohidrat, sayuran, protein, dan lemak (dari saus kacang) tentunya amat baik bagi tubuh kita yang akan segera disibukkan aktivitas. Komplit, enak lagi!

Semoga bisa menjadi inspirasi menu sehat pagi hari anda. :)