Bistik Jawa

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 22 Jun 2017

Sahabat nutrisi,

Menu yang terinspirasi hidangan steak Eropa atau Amerika ini sudah mengalami banyak penyesuaian yang lebih cocok dengan selera masyarakat Indonesia.

Cara membuatnya mudah lho…

Bahan:

• 300 gram daging sapi has dalam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah iris kasar
• 1 sendok makan saus inggris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air

Pelengkap:

• Wortel, iris dan rebus
• Buncis, iris dan rebus
• Daun Selada
• Kentang goreng
• Acar timun

Cara membuat

• Iris daging melintang, tusuk-tusuk dengan garpu di kedua permukaannya
• Taburi dengan merica dan pala hingga rata. Diamkan selama 30 menit
• Panaskan mentega hingga meleleh.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu
• Masukkan irisan daging, masak hingga kedua sisinya berubah warna
• Beri kecap inggris, kecap manis dan garam. Aduk rata.
• Tuang air, didihkan hingga daging lunak, dan air berkurang.
• Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya,

Sumber:Detik