Brokoli Saus Keju

Oleh Nutrisi Bangsa 08 Apr 2012

Kadang-kadang, bunda kehabisan akal untuk menghidangkan cemilan sehat untuk buah hati. Apalagi seringkali mereka mulai memilih-milih makanan, dan menolak sayur. 

Coba buatkan Brokoli Saus Keju ini, sederhana dan mudah memasaknya, rasanya pun enak. Untuk cemilan? Jangan diragukan lagi.

Bahan:

Brokoli, lepaskan per kuntum 
1 sdm margarin
1 sdm maizena
150 ml susu
50 gr keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Kukus brokoli sampai lunak. Taruh di piring, siram dengan saus keju. Bisa ditaburi keju parut.

2. Saus keju:
Lelehkan margarin di wajan, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga keju meleleh dan saus mengental.
Angkat. Biarkan agak dingin. Siram ke atas brokoli.

Note:
* Brokoli dapat diganti dengan makaroni yang sudah direbus, atau bahan lain, misalnya makaroni, wortel yang sudah dipotong kotak kecil dan direbus, bunga kol, dan lain-lain

Sumber: Resep Balita