Es Timun Aceh

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 25 Jan 2018

Sahabat nutrisi,

Kekayaan kuliner Indonesia tidak perlu ditanyakan lagi. Begitu beragam dan kaya. Es Timun Aceh, merupakan minuman segar yang menjadi minuman khas daerah Aceh, yang sangat cocok dinikmati di siang hari, setelah menyantap hidangan siang yang pedas dan berbumbu.

Bahan dan cara membuatnya begitu mudah, sehingga si kecil juga dapat membuatnya sendiri.

Bahan:

• 4 buah mentimun, serut, boleh sertakan bijinya bila suka

• 4 sendok makan selasih, siap pakai

• es batu

Sirup limau:

• 500 ml air putih

• 300 gram gula pasir

• 6 buah jeruk limau, peras

• 8 lembar daun jeruk

Cara membuat:

• Sirup limau: Panaskan air, masukkan gula, air perasan jeruk limau, dan daun jeruk. Aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.

• Masukkan serutan mentimun dan selasih ke dalam gelas saji. Tuangi sirup limau dan sajikan dingin dengan tambahan es batu.

Sumber: Ayahbunda