Es krim pepaya

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 10 Aug 2017

Sahabat nutrisi,

Bosan dengan penampilan pepaya yang begitu-begitu saja? Coba buat es krim pepaya yuk. Cara membuatnya mudah. Tambahan buah mangga membuat cita rasanya semakin segar.

Cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas

Bahan:

• 250 gram daging mangga arumanis, kupas.
• 750 gram daging pepaya.
• 100 gram kismis.
• 100 gram kacang almond, sangrai, cincang.
• 1 sendok makan jus lemon.
• 4 butir kuning telur.
• 25 gram gula halus.

Cara membuat:

• Haluskan, mangga, pepaya dan jus lemon.
• Kocok kuning telur dan gula sambil di tim hingga pucat dan mengental. Angkat. Kocok kembali sekitar 2 menit.
• Campurkan buah yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur. Kocok kembali hingga rata.. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer hingga beku.
• Sajikan . Taburi kismis dan kacang almond.

Untuk 10 cup

Sumber:Ayahbunda