Krim Sup Keju Panggang

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 13 Apr 2017

Sahabat nutrisi,

Memperbanyak konsumsi makanan yang mengandung lemak merupakan salah satu cara meningkatkan berat badan. Terutama untuk anak-anak.

Biasanya anak-anak menyukai cita rasa krim sup yang gurih dan lembut. Kita bisa mencoba membuatnya dan menambahkan keju, agar si kecil tambah menyukainya.

Bahan:

• 100 g mentega
• 100 g bawang bombai, potong 2 bagian, iris tipis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 300 g fillet dada ayam, potong dadu kecil-kecil
• 500 ml susu cair
• 500 ml kaldu ayam
• 3/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 300 g jamur kancing kalengan, tiriskan, iris tipis
• 300 g daging asap tebal, potong ukuran 1 x 1 cm
• 250 g keju cheddar, parut
• 2 sdt peterseli cincang
• 6 lbr roti tawar, olesi campuran mentega dan bawang putih

Taburan:

• 100 g keju parmesan parut
• 100 g keju mozzarella, iris tipis

Cara Membuat:

• Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga matang.
• Tuang susu dan kaldu, didihkan. Bubuhi garam, merica, pala, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan jamur dan daging asap. Aduk rata. Tambahkan keju dan peterseli, aduk rata. Angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk saji tahan panas, tutup atasnya dengan potongan roti.
• Taburi keju parmesan dan mozzarella. Panggang dalam oven menggunakan api atas hingga keju meleleh. Angkat.

Sajikan hangat.

Sumber:Nakita