Panini ayam asap, makanan untuk meningkatkan kecerdasan otak anak

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 14 Dec 2017

Sahabat nutrisi,

Anak-anak biasanya menolak mengosumsi makanan ternteu karena tidak menyukai rasanya, atau kandungan yang ada di dalam masakan tersebut. Padahal mereka membutuhkan nutrisi tersebut, terutama untuk meningkatkan kecerdasan dan konsentrasi.

Namun bisa juga karena mereka merasa bosan dengan menu dan penampilan makanan yang begitu-begitu saja.

Kenapa kita tidak mencoba menyajikan hidangan a la cafế, yang pastinya sehat untuk mereka?

Bahan:

• 4 buah roti ciabatta

• 1 sdm minyak zaitun

• 4 sdm cheese spread

• 100 g keju mozzarella, iris tipis

• 250 g ayam asap, iris melintang tipis

• 8 iris tomat, tebal ¼ - ½ cm

• 12 lembar daun basil segar

Cara membuat:

• Belah membujur roti ciabatta menjadi 2 bagian. Oles permukaan roti bagian atas dengan minyak zaitun. Oleskan cheese spread pada permukaan bagian bawah.

• Di atas permukaan 4 lembar roti beroles cheese spread, beri masing-masing ¼ bagian keju mozzarella dan ¼ bagian ayam asap iris. Taruh 2 iris tomat dan 3 lembar daun basil di atasnya.

• Tangkupkan belahan roti bagian atas dan bawah menjadi satu. Tekan sediit supaya padat.

• Panaskan pemanggang khusus panini (pemanggang sandwich grill). Panggang roti dengan menekan tutupnya, panggang selama 3-5 menit hingga warna roti kecokelatan dan keju meleleh. Angkat, potong setiap sandwich menjadi 2 bagian. Hidangkan selagi panas.

Sumber: Ayahbunda