Puding susu saus buah

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 19 Jul 2018

Sahabat nutrisi,

Sepulang sekolah, si kecil mungkin merasa lapar. Tetapi waktu makan malam masih lama. Bagaimana jika untuknya disajikan puding susu dengan saus buah yang manis dan segar?

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan :

• 6 buah cetakan puding volume 150 ml

• 5 gram agar-agar bubuk putih

• 50 gram gula pasir

• 200 ml air

• 6 sdm susu Bebelac rasa vanilla, larutkan dengan 200 ml air

• 2 sdt esens almond

• 400 gram koktail buah kalengan

• Daun mint untuk hiasan

Cara membuat:

1. Basahi bagian dalam cetakan dengan air matang, sisihkan.

2. Taruh agar-agar, gula, pasir, air, aduk. Jerang di atas api, masak hingga mendidih dan gula larut, angkat. Masukkan esens almond, aduk rata. Tambahkan larutan susu bebelac yang sudah di siapkan.

3. Masukkan adonan puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Simpan dalam lemari es hingga puding mengeras.

4. Keluarkan puding dari cetakan. Taruh di atas wadah saji, tambahkan koktail buah. Hias dengan daun mint, sajikan dingin.

Waktu memasak: 30 menit

Untuk 6 buah

Nilai Gizi Per Porsi :

• Energi: 223 kkal

• Protein: 5,0 gram

• Lemak: 4,8 gram

• Karbohidrat: 40,3 gram

Sumber: Bebeclub