Resep: Boneka Bayam

Oleh Nutrisi Bangsa 02 Apr 2013

Sahabat nutrisi,

Bentuk yang lucu penganan ini pasti mampu membangkitkan minat si kecil yang terus menerus menolak makan sayur. Kita bisa menemani mereka makan, sambil bercerita dengan menggunakan Boneka Bayam ini sebagai idenya. Kemudian, satu per satu sayuran tersebut akan berpindah ke perutnya..

Selamat mencoba!

Bahan:

• 4 lembar keju, potong bulat
• 4 buah tomat ceri, belah 2
• 200 g bayam hijau, rebus 2 menit
• 200 g bayam merah, rebus 2 menit
• 200 g brokoli, rebus 3 menit
• 4 buah kacang kapri, rebus 3 menit

Saus Keju:

• 1 sdm margarin
• 1 sdm maizena
• 150 ml susu
• 50 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

• Ambil 1 lembar keju bulat, tata bayam sebagai rambut, brokoli sebagai kuping dan anting, tomat sebagai mata.
• Lanjutkan dengan membentuk mulut dengan kapri. Terakhir, potong keju hinga menyerupai bibir.
• Saus: Cairkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga keju meleleh dan saus mengental.
• Angkat. Biarkan agak dingin.

Sajikan boneka bayam dengan saus keju.

Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 181 Kal
Protein: 13,1 g
Lemak: 10,3 g
Karbohidrat: 11,1 g

Sumber: Tabloid Nakita