Crepes Mangga Saus Karamel

Oleh Nutrisi Bangsa 26 Apr 2012

Crêpes adalah camilan khas negara Perancis yang sangat terkenal di seluruh dunia. Sebenarnya, ada beberapa versi crêpes dari berbagai negara, seperti  pannenkoeken atau panekuk dari Belanda, pancake dari Amerika, Pfannkuchen dari Jerman, bahkan dari Indonesia dengan kue dadar atau dadar gulungnya :).

Crêpes Mangga Saus Karamel yang pernah diujicobakan pada acara Launching SGM Bunda ini, bisa jadi camilan sehat untuk Bunda lho… 

Yuk, coba membuatnya…

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr susu SGM Bunda rasa mangga
• 50 gr gula pasir
• 400 ml air
• 25 gr margarin cair
• 1 butir telur
• 100 gr whipping cream, kocok
• 1 buah mangga arumanis, iris tipis
• 100 ml saus karamel

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, susu SGM Bunda dan gula pasir, aduk rata lalu tuang air, aduk hingga halus.
• Tuang margarin cair, kemudian telur, aduk rata sampai halus kembali
• Panaskan wajan crêpes atau wajan datar, lalu tuang sedikit adonan, ratakan hingga tipis, masak hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.
• Isi kulit crêpes dengan whipping cream dan potongan mangga, lipat hingga rapi. Lalu sajikan dengan saus karamel.