Resep: Nasi Tim Salmon Ubi Merah

Oleh Nutrisi Bangsa 10 Dec 2012

Sahabat nutrisi,

Untuk si kecil yang berusia 11 - 12 bulan, kita bisa memberikan resep masakan ini. Nasi tim yang lunak, tapi tetap memiliki tekstur untuk melatih bayi mengunyah.

Kandungan nutrisinya lengkap untuk perkembangan otak, kesehatan mata dan antioksidan.

Yuk, kita coba…

Bahan:

65 gr beras
500 ml air
15 gr kacang merah
20 gr ikan salmon
20 gr ubi merah
200 ml air
½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur beras yang sudah bersih dengan air, kacang merah, ikan salmon, masak sampai beras mekar dan lunak.

2. Tambahkan ubi merah, dan garam, masak sampai semua bahan lunak.

3. Sajikan selagi hangat.

Tips:
- Nasi tim ini diberikan untuk bayi usia 11-12 bulan.
- Salmon boleh diganti dengan ikan yang lunak dan cepat halus bila dimasak.

Untuk 2 Porsi

Kandungan nutrisi:

• Salmon, mengandung asam lemak Omega-3, protein dan yodium
• Ubi jalar merah, mengandung betakaroten, vitamin C dan vitamin E yang terkenal sebagai antioksidan komplet atau trio antioksidan
• Kacang merah, mengandung karbohidrat, serat, asam lemak omega-3, protein, vitamin A, vitamin C, asam folat, kalium, fosfor, kalsium, magnesium.

Sumber resep: Tabloid Nova