Ayam Keju

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 14 Apr 2016

Sahabat nutrisi,

Si kecil suka ngemil tetapi tidak terlalu suka makan? Coba akali dengan memberikan cemilan yang kaya nutrisi, terutama protein. Cemilan Ayam Keju ini dapat juga dijadikan bekal sekolah lho. Praktis, bergizi dan lezat.

Bahan:

• 250 g daging ayam cincang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 btr telur
• 2 iris roti tawar, rendam, peras
• Garam, pala, merica, gula secukupnya
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm keju parut cheddar
• 50 g keju, potong 1 x 1 cm memanjang
• Aluminium foil, poles mentega
• 2 sdm mentega

Saus:

• 2 sdm mentega
• 1 bawang bombai, iris bulat
• Garam, merica, gula, pala secukupnya
• 1 sdt terigu
• 200 ml susu cair

Cara Membuat:

• Campur daging ayam cincang, bawang putih, telur, roti, garam, pala, merica, gula, saus tomat, keju parut. Aduk rata.
• Ratakan adonan di aluminium foil. Beri keju batangan. Gulung.
• Kukus 25 menit sampai matang.
• Buka pembungkus. Goreng dengan mentega sampai kuning kecokelatan.

Saus: Panaskan mentega. Tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan garam, merica, pala, gula, terigu. Aduk-aduk. Masukkan susu sambil terus diaduk-aduk sampai meletup-letup. Angkat.

Sajikan ayam keju dengan saus.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 254 Kal
Protein: 19,9 g
Lemak: 9,1 g
Karbohidrat: 15,7 g

Sumber:Nakita