Bolu Kukus Santan

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 02 Oct 2015

Sahabat nutrisi,

Penganan ini cocok sekali untuk teman bersantai bersama keluarga. Bahan-bahannya yang sederhana dan cara membuatnya yang mudah memungkinkan si kecil ikut membantu mengolahnya.

Yuk, kita coba…

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 75 gram santan kental instan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 1/4 sendok teh moka pasta

Cara Pengolahan :

• Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan bergantian dengan santan kental instan.
• Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
• Satu bagian tambahkan moka pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung segitiga.
• Sisanya biarkan putih. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
• Semprot memanjang masing – masing warna di loyang loaf 24x10x7 cm yang dialas kertas roti.
• Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 12 potong

Sumber: Sajian Sedap