Nasi Gulung Dengan Kuah

Oleh Nutrisi Bangsa 02 Feb 2015

Sahabat nutrisi,

Di musim penghujan seperti sekarang ini, si kecil sering sekali terserang penyakit seperti flu maupun batuk pilek.

Biasanya saat mereka sedang tidak enak badan, nafsu makannya juga menurun. Menu Nasi Gulung yang lembut dan gurih dipadu dengan Kuah yang hangat mungkin dapat meningkatkan nafsu makan si kecil.

Coba yuk.
Bahan:

• 75 gram beras.
• 50 gram kentang, potong dadu kecil.
• 50 gram ikan salmon cincang.
• 200 gram daun sawi hijau, celup air hangat.
• 3 gelas kaldu ayam.
• 1/4 buah bawang bombai, cincang.
• 1 buah bawang putih, cincang.
• 1 sendok teh garam secukupnya
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan mentega.

Cara Membuat:

• Tumis hingga harum bawang putih dan bawang bombai.
• Masukkan salmon dan kentang. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata sampai salmon matang.
• Masak beras bersama 1 1/2 gelas air kaldu (diaron)
• Susun sawi pada selembar daun pisang atau plastik, ratakan nasi aron pada bagian atasnya, letakkan tumisan salmon pada ujungnya. gulung lalu padatkan.
• Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat. Sisihkan.
• Untuk membuah kuah, rebus 1 1/2 gelas kaldu, taburkan garam secukupnya. Angkat.
• Sajikan nasi bersama kuah kaldu.

Untuk 4 porsi

Sumber: AyahBunda