Puding Tahu Sutera Saus Strawberry

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 31 Dec 2015

Sahabat nutrisi,

Tahu sutera ternyata enak juga diolah menjadi puding, lho. Divariasikan dengan saus stroberi, sehingga menjadi penganan nikmat menunggu waktu pergantian tahun.

Yuk kita buat bersama…

Bahan:

200 gram tahu sutera, haluskan
500 ml air
2 sendok teh agar-agar bubuk
½ sendok teh jeli bubuk putih
¼ sendok teh esens vanila
250 gram susu kental manis putih

Bahan Saus, masak dengan api kecil sampai kental:

250 gram stroberi, potong dadu kecil
3 sendok makan gula pasir
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya

Cara membuat :

Rebus tahu, air, jeli bubuk, susu kental manis, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
Masukkan esens vanila. Aduk rata. Tuang di gelas. Biarkan beku.
Sajikan pudding dengan saus dan potongan stroberi.


Nilai gizi (per porsi):
Energi: 98,6 kilo kalori
Protein: 3,1 gram
Lemak: 2,7 gram
Karbohidrat: 16,1 gram

Sumber:Ayahbunda