Sandwich Mini

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 20 Nov 2015

Sahabat nutrisi,

Si kecil bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja? Atau kakak ingin bekal sekolah yang lain dari yang lain? Bagaimana kalau kita buatkan Sandwich Mini? Mudah membuatnya dan kaya nutrisi untuk kegiatan sehari-hari, lho

Bahan:

• 5 lbr roti tawar putih, tebal 1 cm
• 5 lbr brown bread/whole wheat bread tebal 1 cm

Olesan:

• 2 btr telur rebus
• 2 sdm mayones
• 1/2 sdt saus mustard
• 50 g bawang bombai, cincang
• 1 btg seledri, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt cuka, diganti dengan perasan jeruk nipis atau lemon

Cara Membuat:

• Siapkan roti tawar putih maupun yang berwarna cokelat. Jika dipakai roti yang ada pinggirannya, buang pinggirannya, sisihkan.
• Olesan: Kupas telur rebus, iris kecil-kecil atau cincang kasar. Campur telur cincang bersama mayones, saus mustard, bawang bombai, seledri cincang, merica, garam, gula dan cuka, aduk rata. Jika kurang kental, tambahkan kuning telur rebus yang dihaluskan.
• Olesi permukaan roti putih dengan bahan olesan, lalu taruh sepotong roti berwarna cokelat di atasnya, tekan-tekan supaya melekat. Lakukan hingga roti habis.
• Potong masing-masing sandwich menjadi 4 bagian berbentuk segi tiga atau persegi (panjang sisi 5 cm), hidangkan.

Untuk 8 porsi
Nilai gizi per
porsi:
Energi: 249 Kal
Protein: 8,9 g
Lemak: 1,4 g
Karbohidrat: 32,5 g

Sumber:Nakita