Sekutel Singkong

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 12 Dec 2015

Sahabat nutrisi,

Singkong sangat mudah diperoleh di negara kita ini. Bukan hanya sebagai penganan bagi orang dewasa, singkong ternyata dapat digunakan untuk MPASI bagi si kecil, lho. Rasanya enak, dan sehat tentunya.

Bahan:

• 50 gr singkong
• 25 gr daging cincang
• 25 gr brokoli, cincang halus
• 1 sendok makan keju parut,
• 200 ml susu (bisa ASI atau susu formula)

Cara membuat:

• Rebus singkong dan daging cincang secara terpisah. Angkat setelah empuk.
• Masukkan singkong, daging, brokoli cincang halus, keju parut dan 200 ml ASIP (atau 2 sendok makan susu formula yang sudah dicairkan dengan 200 ml air) ke dalam pinggang tahan panas.
• Aduk rata.
• Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.

Sajikan hangat.

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 173 kilo kalori
Protein: 6,95 gram
Lemak: 9,35 gram
Karbohidrat: 17,80 gram

Sumber: Ayahbunda