Sup Ayam Jahe

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 19 Dec 2015

Sahabat nutrisi,

Sup ayam diyakini dapat meningkatkan stamina tubuh, sehingga penderita flu disarankan untuk mengonsumsinya. Sup Ayam Jahe memiliki khasiat yang sama dengan sup ayam biasa, bahkan jahe yang terdapat di dalamnya sangat membantu menjaga tubuh dari dingin selama musim hujan.

Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 3 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang, potong kotak
• 6 cm jahe, potong korek api tipis
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah wortel, potong kotak
• 100 gram jagung manis pipil
• 100 gram kacang polong
• 2000 ml kaldu ayam
• 4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris miring tipis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam. Didihkan kaldu.

• Masukkan ayam. Masak sampai mendidih kembali. Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai matang. Bubuhi garam, merica, dan gula. Tambahkan kacang polong. Biarkan sebentar.

• Tambahkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

Untuk 7 porsi

Sumber: Nakita