Sup Tahu Telor

Oleh jabrixxx 27 Feb 2015

Sahabat nutrisi,

Makanan berkuah dan hangat sangat cocok dikonsumsi saat cuaca yang tidak menentu seperti sekarang ini.

Sup Tahu Telor ini salah satunya. Selain dapat mengenyangkan perut setelah melakukan kegiatan sehari-hari, nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Coba yuk!
Bahan:

• 1½ L kaldu ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, kupas, memarkan
• 2 btr telur, kocok lepas
• 2 bh tahu cina, hancurkan dengan garpu
• 1 btg bawang daun, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk

Cara Membuat:

• Panaskan kaldu ayam di atas api kecil hingga mendidih.
• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke kaldu yang sedang dipanaskan.
• Tuangkan kocokan telur secara perlahan dan berputar-putar sambil diaduk searah agar telur berserabut.
• Masukkan sisa bahan, aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.
• 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova