Skotel kentang brokoli

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 03 Aug 2018

Sahabat nutrisi,

Menu yang lain dari hari-hari biasa untuk sarapan di akhir pekan. Skotel kentang brokoli juga dapat menjadi bekal, jika sahabat nutrisi merencanakan piknik.

Persiapkan bahan-bahan mentahnya pada malam hari, agar kita tinggal meracik dan memanggangnya di pagi hari.

Bahan:

250 gram kentang mini cuci bersih, kukus, belah dua

200 gram brokoli potong perkuntum, rebus

100 gram daging giling tanpa lemak

1/2 buah bawang bombay iris panjang

1 buah tomat buang bijinya, potong kotak

3 butir telur

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1/4 sendok teh gula pasir

250 ml susu cair

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tata kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas yang dioles tipis margarin.

• Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.

• Tuang di atas brokoli dan kentang.

• Kocok lepas telur, garam, merica hitam, dan gula pasir sampai rata.

• Tuang di atas tumisan daging. Letakkan pinggan tahan panas yang berisi kentang ke dalam loyang yang sudah diberi air.

• Oven 50 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

http://sajiansedap.grid.id/read/10902721/sarapan-istimewa-besok-cukup-dengan-skotel-kentang-brokoli-ini-saja?page=all