Telur gulung nori

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 31 Aug 2017

Sahabat nutrisi,

Hidangan berbahan dasar telur memang merupakan menu praktis, disukai anak-anak dan pasti mengandung nutrisi yang dibutuhkan mereka,

Telur gulung nori dapat dihidangkan saat sarapan, dapat juga sebagai bekal sekolah mereka.

Berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan:

• 6 butir telur
• 1/2 lembar nori, potong ukuran 1/2 x 3 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 50 ml kaldu sapi
• 3 buah sosis sapi
• 1/2 sendok makan mentega tawar untuk mengoles

Bahan Pelengkap:

• 1/2 buah ketimun jepang, buang biji, iris setengah lingkaran
• 100 gram kentang mini, kupas, kukus, potong 2 bagian
• 6 lembar lettuce, iris kasar
• 100 gram mayones
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1/4 buah paprika hijau, cincang kasar

Cara membuat:

• Campur telur, garam, merica dan kaldu ayam sampai rata. Masukkan nori. Aduk rata.
• Panaskan wajan teflon persegi yang sudah dioles tipis mentega.
• Tuang telur tipis di wajan. Letakkan satu buah sosis di ujung depan.
• Gulung ke belakang. Tuang kembali telur ke dalam wajan. Biarkan setengah kering. Gulung dari arah belakang ke depan. Ulangi hingga adonan habis.
• Pelengkap, aduk rata ketimun, kentang, letttuce, mayones, saus tomat, saus sambal dan paprika.

Sajikan telur bersama pelengkap.

Sumber:Nova