Telur isi tahu goreng

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 17 Aug 2017

Sahabat nutrisi,

Tahu dan telur dapat dikreasikan menjadi hidangan yang praktis dan lezat untuk sehari-hari. Untuk bekal sekolah atau ke kantor juga enak. Nutrisi penting yang terkandung kedua bahan makanan ini dapat menambah energi setelah belajar dan bekerja.

Bahan:

• 5 butir telur rebus, belah dua, sisihkan kuning telurnya
• 1 butir telur untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gram tahu putih, dihaluskan
• 5 kuning telur rebus, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 putih telur
• 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan tepung sagu

Cara membuat:

• Isi, aduk rata tahu putih, kuning telur, bawang putih, putih telur, dan cabai merah besar. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, gula, dan tepung sagu. Aduk rata.
• Beri isi agak munjung ke dalam telur. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang.
• Celup ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 10 buah

Sumber:Sajian Sedap