Udang goreng telur saus bolognaise

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 03 Aug 2017

Sahabat nutrisi,

Hidangan sari laut pastinya mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh kita semua. Protein dan kalsiumnya sangat membantu tumbuh kembang si kecil.

Coba resep Udang Goreng Telur Saus Bolognaise ini, yuk.. Jangan heran kalau si kecil minta tambah

Bahan :

• 12 ekor udang ukuran sedang
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• minyak goreng

Saus:

• 1 sdm margarin
• 50 g bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm saus bolognaise siap pakai
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Kupas udang, sisakan ekornya. Belah punggung udang, bersihkan kotoran di punggungnya.
• Aduk udang dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
• Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung terigu.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan saus bolognaise, merica dan sisa telur.
• Aduk hingga mendidih.
• Masukkan udang goreng, aduk rata.
• Angkat, sajikan.

Sumber:Detik