Kiat menyiapkan bekal sekolah

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 19 Jul 2016

Sahabat nutrisi,

Si kecil yang mulai sekolah membutuhkan bekal untuk cemilan maupun makan siang di sekolah. Hal ini disebabkan karena dewasa ini waktu bersekolah lebih panjang daripada beberapa dekade lalu. Pada umumnya, waktu belajar di sekolah untuk anak-anak kelas 1 SD saja antara 6 sampai 8 jam per hari. Dan semakin bertambah lama sesuai dengan tingkat atau kelas si anak.

Tentu saja bekal yang disiapkan harus tetap memenuhi syarat nutrisi seimbang agar kebutuhan gizi si kecil tetap terpenuhi.

Berikut beberapa kiat menyiapkan bekal sekolah yang berkualitas dan menghemat waktu:

• Buatlah daftar menu untuk beberapa hari ke depan. Dapat juga disesuaikan dengan menu untuk keluarga sehari-hari, namun tetap memperhatikan kepraktisan dalam menyiapkan dan mengonsumsinya.
• Pastikan membeli bahan-bahan mentah yang berkualitas, tidak rusak, tidak berjamur, tidak berbau busuk serta belum kadaluarsa.
• Pisahkan bahan makanan yang masih mentah dengan yang sudah matang, untuk menghindari kontaminasi
• Siapkan atau masak bekal makanan semalam sebelumnya, agar tidak terlalu repot di pagi hari. Hal ini juga berlaku untuk yang lainnya, seperti seragam, sepatu, serta buku-buku pelajaran. Siapkan semuanya pada malam hari.
• Tempatkan bahan makanan sesuai jenisnya, apakah membutuhkan lemari pendingin ataukah cukup pada suhu ruangan.
• Makanan untuk bekal dapat dimasak setengah matang pada malam harinya untuk kemudian dimasak sampai matang pada pagi hari, seperti tempe bacem, ayam goreng kuning dan sebagainya.
• Potong-potong sayuran dan siapkan bumbunya pada malam hari agar paginya dapat diolah. Usahakan sayuran yang tidak terlalu berkuah agar si kecil tidak kesulitan mengonsumsinya
• Jika ingin memberi hiasan pada bekalnya, siapkan bahan-bahannya dan bentuk sesuai kebutuhan, agar paginya dapat langsung diletakkan di kotak bekal. Hiasan sebaiknya terdiri dari bahan-bahan makanan yang bernutrisi, seperti telur dadar, nori (rumput laut), tomat, keju, ketimun dan lainnya.

Selamat berkreasi.